Viennoiseries
goûtez les pour bien commencer la journée
Bien que souvent faîte par les pâtissiers, la viennoiserie est une spécialité de boulanger. Ce sont des pâtes levées qui demandent un savoir-faire particulier (d’ailleurs la reconnaissance de la spécialisation de viennoisier est à l’étude). Chez Gaston toutes les viennoiseries, croissants, brioches etc. sont pur beurre et nous avons déjà remporté de nombreux prix récompensant notre savoir-faire.
Vous avez lu, entendu, on vous a dit qu'en boulangerie plus d'une viennoiserie sur 2 est industrielle. PAS CHEZ GASTON
Nous sommes des artisans, nous travaillons avec nos mains, nous avons un savoir faire à transmettre, nous refusons la facilité, nous sommes des passionnés et nous défendons les valeurs de notre métier.
un exemple de fabrication de viennoiserie : le croissant
La fabrication des viennoiseries
Soucieux de vous apporter la meilleure qualité, nous fabriquons chaque jour nos viennoiseries exclusivement au beurre.
Une large gamme de viennoiseries Maison
Nous vous proposons bien entendu des croissants mais également pains au chocolat, des escargots aux raisins ou au chocolat, croissants, framboise, noisette, chocolat blanc, briochettes aux deux chocolats, carré mirabelle, muffins framboise et chocolat, tarte au sucre, brioche aux amandes, Panettones...,
